Se former aux métiers du café — du premier geste barista à la certification professionnelle
Cafémétrie accompagne les professionnels de la restauration, les personnes en reconversion et les porteurs de projet dans l’acquisition et la validation de compétences dans les métiers du café.
Nos formations permettent :
- d’apprendre le métier de barista
- de développer ses compétences professionnelles
- de préparer l’ouverture d’un coffee
- de valider officiellement ses compétences par une certification
Un parcours progressif vers la maîtrise du métier de barista ou la création d’un coffee shop
Nos parcours de formation
Nos certifications professionnelles
Quelle est votre situation ?
Certification professionnelle barista
Appliquer des techniques de barista : préparation, dégustation et présentation du café
Cette certification permet de valider des compétences professionnelles dans la préparation, la dégustation et la présentation du café dans un environnement professionnel.
Ce parcours est distinct des formations barista non certifiantes proposées par l’organisme.
Il est structuré pour préparer et évaluer des compétences professionnelles selon un référentiel de certification.
Certification professionnelle création d'entreprise
Conduire un projet de création d’entreprise — 28 h
Cette certification permet de structurer et formaliser un projet de création ou de reprise d’entreprise, notamment dans le secteur du café et de la restauration.
Elle s’adresse aux personnes souhaitant :
- créer un coffee shop
- développer une activité indépendante
- structurer un projet entrepreneurial
Ce parcours est distinct des formations techniques barista.
Il permet de valider des compétences entrepreneuriales selon un référentiel de certification.
Qui sommes nous ?
Les métiers du café rassemblent de nombreux acteurs, chacun spécialisé dans son domaine et contribuant à une chaîne de valeur propre au café de spécialité.
Il s’agit d’un univers en constante évolution, où chaque étape — de la production à la préparation — requiert des connaissances et des compétences spécifiques.
C’est pour répondre à cette exigence que nous avons créé Cafémétrie, un organisme de formation dédié aux métiers du café.
Nous accompagnons les professionnels, les porteurs de projet et les personnes en reconversion dans l’acquisition de compétences techniques et professionnelles, en lien direct avec les réalités du terrain.
Notre approche repose sur deux piliers :
- la maîtrise des techniques du métier
- l’accompagnement des projets professionnels
Nous proposons :
- des formations pour les personnes souhaitant travailler dans le secteur du café
- des parcours pour les créateurs ou repreneurs de coffee shop
- des formations pour les professionnels des cafés, hôtels et restaurants souhaitant améliorer la qualité de leur offre café
- des interventions auprès des entreprises souhaitant développer la culture café au sein de leurs équipes
Notre objectif est simple : transmettre un savoir-faire professionnel et accompagner chaque projet avec rigueur, expertise et réalisme.
Nos actions de formations sont certifiées Qualiopi et peuvent être prises en charge par différents organismes selon votre profil, contactez-nous pour trouver les meilleures solutions de financement !
